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NUOVA LUNA CAFÉ GOURMET INVER 2408, C.A. representantes de la marca Nuovaluna es una empresa torretactora, empacadora y distribuidora de café. Se encuentra ubicada en el Estado Miranda, en las afueras de Caracas, donde realizamos todas las actividades para hacer llegar a un público más exigente un café Gourmet de primera calidad, café con un cuerpo y aroma exclusivo que enaltece nuevamente la tradición cafetera venezolana. La calidad de nuestro producto es el resultado de una serie de protocolos que cumplimos a cabalidad.

PRODUCTOS

La marca nueva Luna nace con el proposito de rescatar el excelente café venezolano en la uniformidad y monotonia en que decayó.

Es por eso que su directiva lanza al mercado un café en dos presentaciones de tostado: Medio (City Plus) y Fuerte (Espresso) y así cumplir con las exigencias gustativas de los diferentes consumidores finales.

CITY PLUS

ESPRESSO
SITIOS DE VENTA
REGLAS DE ORO PARA UN BUEN CAFÉ
01 02
Para un buen café espresso utilizar una relación de 1 gr de café por 7/8 Ml de agua. Para un buen café de goteo o francés, utilizar una relación de 1 gr de café por 16/17 Ml de agua.
Atentos con el agua que se utilice. Evite agua de chorro. Nunca tomar café en vasitos de plásticos, sólo en tazas de cerámica
03 04
05 Jamás recalentar el café.

MOMENTOS DE PASIÓN

Escogemos y seleccionamos los mejores granos. Nuestros granos de la especie ARABICA provienen del Estado Miranda y del Estado Mérida, en cafetales situados en alturas superiores a 1400 mts, con una humedad máxima de 12.5% Utilizamos únicamente  granos catalogados como GOURMET según gaceta 41060.

LA

TOSTADORA

Utilizamos unas tostadoras de gran manufactura, en las cuales los tres componentes principales: la aleación del tambor, los quemadores infrarrojos y el sistema de inyección del aire, permiten una tostada equilibrada y uniforme en todos los granos.

EL

MAESTRO TOSTADOR

              Tostar es un arte. Nosotros

            disponemos de personal

          calificado para tostar el café

         verde. Nuestro personal, con más

      de 5 años de experiencia realiza una

     muy importante secuencia de

     actividades para así obtener un café

       armonioso en sabor y con un aroma

       penetrante y seductor.

 

Para extraer los compuestos saborizantes, es muy importante el lapso de tiempo que el agua esté en contacto con  el café molido. Por este motivo un café Espresso tiene que tener un molido fino y un café Americano (para máquinas de Goteo)  un molido mediano. Nosotros utilizamos sólo Molinos Profesionales con muelas cónicas de cerámicas que no permiten que el café se caliente durante la molienda y se pierdan algunos sabores.

EL

EMPAQUE

La conservación del café una vez tostado es de VITAL IMPORTANCIA ya que la Luz y el Oxígeno del aire, envejecen prontamente el café. Por tal motivo nuestros empaques, manufacturados en Italia son especiales , elaborados con 3 láminas con un espesor de 165µ (Micrón)  y traen una  válvula de desgasificación , únicos en el mercado .

¿Qué diferencia hay entre café Nuova Luna

Y las demás marcas?

EL

GRANO

LA

MOLIENDA

¡CONTÁCTANOS YA!

MOMENTOS DE PASIÓN

Ubicación.

Carretera vieja de petare, Caracas 1081, Distrito Capital

Número Telefónico.

+58 04146808250

Correo Electrónico.

info@nuovalunacafe.com

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